海南有机茶批发厂家

对于懂茶的人来说，一般不喝刚开始一杯茶，因为茶在种植和加工过程中可能会受到农药和其他有害物质的污染，茶叶的表面总会有一定程度的农药残留。因此，刚开始一杯茶一般都是用来清洗茶叶的。对于会喝茶的人来说，一般冲泡两到三次，直到茶叶淡而无味为止，就不喝了。由于茶叶浸泡时间长，茶叶中的有害物质可能就会被泡出来，因此一般情况下，茶叶浸泡后24小时内都是可以饮用的，因为茶叶浸泡时间过长，特别是在高温比较高的环境下，随着茶多酚在茶叶中逐渐氧化的作用，茶叶会由原来的绿色慢慢变成黄红色和红棕色，主要有茶黄素、茶红素、茶黄素等，这些微量元素不会对人体造成伤害。

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有机茶加工原料要求：1、鲜叶原料必须采自认证的有机茶园，不得混入非有机茶园的鲜叶。2、用于加工花茶的鲜花应采自有机种植园或有机转换种植园。颁证的芳香植物可窨制茶叶。3、用于再加工和深加工产品的主要原料必须是有机原料，有机原料按质量计不得少于95%（食盐和水除外）。辅料要求：1、允许使用认证的天然植物作茶叶产品的配料。2、在无有机产品可替代的情况下，深加工的配料允许使用常规配料，但不得超过总质量的5%。3、作为配料的水和食用盐，必须符合国家食品卫生标准。4、禁止使用人工合成的色素、香料、粘结剂和其他添加剂。

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茶区春季气候温和、雨量充沛，茶树萌发力强，新梢生长旺盛，高峰期明显，若开采期掌握不当，容易受天气、劳力等条件限制，造成顾此失彼，养大采老，不仅使茶叶品质低劣，而且会影响树势和全年茶叶的增产。开采期的掌握，一般是宜早不宜迟，以略早为好，采用手工分批采摘的，春季当茶蓬上有5%～10%的新梢达到采摘标准、夏秋季有10%左右新梢达到采摘标准时，及时开采。春茶前期采摘雪龙茶的，周期一般为2～3天，早发优势明显的良种茶园甚至可以缩短至1～2天。大宗茶手工采摘，春茶的周期为3～5天，夏、秋茶5～7天。机采茶园一般每季采摘1～2次。封园期：指秋季停止采茶的日期。茶区一般在10月份霜降前后封园。培肥管理水平高、茶树长势强的可稍迟封园，反之，则提早封园。

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一般采摘细嫩名茶，以春留鱼叶，夏秋茶留一叶或留鱼叶为宜；大宗红绿茶则可采取春留一叶，夏秋留鱼叶采或者春留二叶、夏留一叶，秋留鱼叶。改造茶园指采用重修剪、台刈等方法进行改造后的茶园，应视同幼龄茶园一样，以养为主，采取打顶轻采，养好骨架，培养采摘面。正式恢复投产后，按成龄茶园一样进行采摘。

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采茶注意事项：要适时剪茶。使用采茶铗采茶尽量与采制名茶结合起来，春茶早期萌发的芽叶应先行手采制名茶，以后按大宗茶的采制标准及时使用采茶铗剪采。并可实施分批剪采。要适度剪采。春茶掌握在修剪面上3厘米左右的部位下剪，即要达到留1叶剪采。夏秋茶要在上一次剪采面上略提高一点距离下剪，切不可一次比一次剪得重，否则会影响茶叶质量与茶树生长。要刀口锋利。普洱茶剪采必须一刀成功，切不可在同一处连剪两刀，否则会影响芽叶的完整率，同时也易造成对茶树剪采过重。

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乌龙茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称“开面采”。所谓“开面采”，小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部一叶面积相当于二叶的2/3；大开d面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。一般春、秋茶采取“中开面”采；夏暑茶适当嫩采，即采取“小开面”采；产茶园生长茂盛，持嫩性强，也可采取“小开面”采，采摘一芽三四叶。