湖北有机茶批发厂家

香气是乌龙茶的主要灵魂之一。茶叶香气属挥发性物质，烘焙过程中香气成分易逸失，因此，一般清香型品质好的茶叶应低温短时烘焙；香低中等茶叶，可采用较高温度和较长时间烘焙；陈茶而异味重的茶叶，以去除异味和降低含水量为主，应先高温短时烘焙，次日再80℃2h→90℃2h→ 100℃循序烘焙；依消费者市场需求而定烘焙程度。空调做青的乌龙茶，为了保持其翠绿的色泽和高锐的香气，应采用（60℃-70℃）的低温烘焙至足干，使茶叶含水率在5%-6%，及时真空密封包装，以免香味散失。

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家庭泡茶大多是凭经验行事。对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定。冲泡红茶，可根据喝茶人数来决定，每人用1茶匙的量（约2、5g的茶叶量），但是想要泡出好红茶，建议以2杯的红茶叶量（约5g）来冲泡，茶量的增加会利于滋味的溶出，水多茶少的话，影响品饮。冲泡红茶，水温在90℃—95℃为佳。整体会比泡绿茶的水温高一些。红茶是一种相对敏感的茶叶，高温可以将红茶的高香激发出来，但同时茶汤滋味可能会苦涩。低温茶汤的滋味会比较温和，但香气会低平。不少红茶的原料等级较高，尽量避免直接使用沸水冲泡，所以水温可以控制在85℃左右。茶叶，没有特别固定的喝法，也没有说冷泡法就有范儿，拿大茶缸泡就俗，上茶壶煮就野蛮。用心泡出来的茶，都是好的作品，自己喜欢就好。

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要增施肥料。使用采茶铗剪采的茶园，施肥量应比手采茶园多些。一般可按每采100公斤干茶，增施2-3公斤纯氮来计算。增施肥料不但能提高芽叶的持嫩性，有利于增产提质，而且对提高采茶铗的剪采工效和芽叶的完整率也都有利。要实施茶树正常修剪。使用采茶铗采茶虽比采茶机对茶树采摘面平整度的要求低些，但不等于不要有一定的采摘面，因此，需要对茶树作正常的轻修剪。对于茶树高低不一的茶园，仍要通过重修剪或深修剪措施，将改造成为平整的采摘面，以便于实施采茶铗采茶，这不但能提高采茶工效，而且剪下的芽叶完整率较高，茶梗少，有利于提高茶叶品质。

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祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过湖北有机茶厂家萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。祁门红茶采制工艺精细，大致分为采摘、初制和精制三个主要过程。

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白茶因茶叶品种和原料要求不同，湖北有机茶厂家将其分为四大类：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。白茶只有在干燥或慢火干燥之后才能加工，不需要压榨或滚压。具有芽形完整、披毛、香气清新、汤色黄绿清澈、口感清淡、回甜的品质特点。白茶的生产工艺较为自然。将收获的鲜茶薄薄地铺在竹垫之上，放在弱阳光之下，或放在通风透光效果好的房间之中自然枯萎。当干燥至70%干燥时，用慢火缓慢干燥。由于制作工艺简单，用比较少的工序。

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一般采摘细嫩名茶，以春留鱼叶，夏秋茶留一叶或留鱼叶为宜；大宗红绿茶则可采取春留一叶，夏秋留鱼叶采或者春留二叶、夏留一叶，秋留鱼叶。改造茶园指采用重修剪、台刈等方法进行改造后的茶园，应视同幼龄茶园一样，以养为主，采取打顶轻采，养好骨架，培养采摘面。正式恢复投产后，按成龄茶园一样进行采摘。