江苏茶叶批发厂家

毛茶加工：先复火后切断：一般筛面的头子茶，都是长大、粗松的茶头，首先经过复火，使头子茶紧缩干脆，便于切断，提高工效。若头子茶含水过多，不经复火，则难以切断。先复火后选择：茶胚身骨软硬不同，不仅很难分出茶叶品质的好坏，且容易走料，减少经济收入。所以必须在茶胚含水量一致的情况下，再经筛分、取料、风选、定级，才能达到选择茶胚、分清品质优次、取料定级的目的。

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乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国具鲜明特色的茶叶品类。湖北有机茶厂家乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。

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一般采摘细嫩名茶，以春留鱼叶，夏秋茶留一叶或留鱼叶为宜；大宗红绿茶则可采取春留一叶，夏秋留鱼叶采或者春留二叶、夏留一叶，秋留鱼叶。改造茶园指采用重修剪、台刈等方法进行改造后的茶园，应视同幼龄茶园一样，以养为主，采取打顶轻采，养好骨架，培养采摘面。正式恢复投产后，按成龄茶园一样进行采摘。

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茶区春季气候温和、雨量充沛，茶树萌发力强，新梢生长旺盛，高峰期明显，若开采期掌握不当，容易受天气、劳力等条件限制，造成顾此失彼，养大采老，不仅使茶叶品质低劣，而且会影响树势和全年茶叶的增产。开采期的掌握，一般是宜早不宜迟，以略早为好，采用手工分批采摘的，春季当茶蓬上有5%～10%的新梢达到采摘标准、夏秋季有10%左右新梢达到采摘标准时，及时开采。春茶前期采摘雪龙茶的，周期一般为2～3天，早发优势明显的良种茶园甚至可以缩短至1～2天。大宗茶手工采摘，春茶的周期为3～5天，夏、秋茶5～7天。机采茶园一般每季采摘1～2次。封园期：指秋季停止采茶的日期。茶区一般在10月份霜降前后封园。培肥管理水平高、茶树长势强的可稍迟封园，反之，则提早封园。