石家庄茶叶生产基地

乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国具鲜明特色的茶叶品类。湖北有机茶厂家乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。

石家庄茶叶生产基地

茶叶采摘要掌握好采养结合、量质兼顾、因树因地因时制宜三大原则，它的主要技术环节是留叶采、标准采和适时采。1、留叶时期：一般可在春茶后期留叶采摘，并根据春茶留叶情况，再在夏茶适当留叶。2、留叶数量：留叶过多或过少都不好。留叶过多分枝少，发芽稀，花果多，产量不高。留叶过少，虽然短期内有早发芽，多发芽，近期内能获得较高产量，但光合作用面积减少，养分积累不足，茶树容易未老先衰。茶区群众的经验是，留叶数一般以“不露骨”为宜，即以树冠的叶片互相密接，看不到枝干为适宜，一般叶面积指数为3—4左右。3、留叶方法：茶树留叶方法可分为分批留和集中留两种，一般青年茶树以分批留为好，壮年茶树则可采用集中留叶的方法。适时采即根据留叶采的原理和标准采的嫩度要求，及时分批地把芽叶采下来，内容包括开采期、采摘周期和封园期的掌握。

石家庄茶叶生产基地

春季乌龙茶采制季节，常遇阴雨连绵的大气，这对高品质乌龙茶品质形成会产生大的影响。特别连续的阴雨天气，鲜叶水分多，又无法晒青，致使做青“走水消青”困难，内含物质不能正常转化，从而也就无法形成高品质乌龙茶。在一日中，由于鲜叶采摘的时间不同。对乌龙茶品质的形成也有一定影响。早青：上午10时以前采摘的鲜叶，大多带有露水，其制茶品质较差。上午青：上午10时以后至中午12时以前所采鲜叶。因茶树经过一段时间的阳光照射，露水已消失，制茶品质优于早晚青。下午青：午后12时至下午4时以前所采下鲜叶，新鲜清爽，具有诱人的清香，又有充分的晒青时间，制茶品质优异。晚青：下午4～5时以后所采鲜叶。因鲜叶下山时间较迟，大多错过了晒青的较佳时机，不能利用阳光晒青萎凋，制茶品质也欠佳，但优于早青。总之，制质优乌龙茶，应选择连续几天晴朗天气的午青鲜叶制作。

石家庄茶叶生产基地

乌龙茶有哪些品种？乌龙茶有哪些？乌龙茶品种可按照不同分类标准分为不同的茶叶，湖北茶叶出口企业通常情况下可按产地、形态、发酵程度三个分类。1、产地分布-按乌龙茶产地分布，乌龙茶可分为闽南乌龙茶（铁观音、奇兰等）、闽北乌龙茶（武夷岩茶、大红袍等）、广东乌龙茶（凤凰单丛、凤凰水仙等）、台湾乌龙茶（冻顶乌龙、文山包种等）。2、形态分类-按形态分类，有条索形乌龙茶（文山包种、凤凰单丛等）、半球形乌龙茶（铁观音、冻顶乌龙等）、束形乌龙茶（八角亭龙须茶）、团块型乌龙茶（水仙饼茶）。